Del 16 al 22 de abril de 2026, la capital de la Toscana se viste de gala para la décima edición de la Florence Cocktail Week. En El Duomo Magazine, asumimos con orgullo nuestro papel como Media Partner Local, convirtiéndonos en el narrador exclusivo de una semana donde el talento italiano y la alta hospitalidad definen el nuevo estándar del buen vivir.
Florencia no es solo una ciudad; es un estado mental, una coreografía de piedra y arte que, durante siete días de primavera, se transforma en la capital mundial de la mixología. Este 2026, la Florence Cocktail Week (FCW26) celebra sus primeros diez años de vida (2016-2026), un hito que marca la madurez de un proyecto que nació como una apuesta audaz y que hoy es el referente absoluto de la coctelería de autor en Italia.
Un decenio de evolución: de la apuesta a la institución
Lo que en 2016 comenzó con apenas 13 bares seleccionados, hoy es un ecosistema vibrante que involucra a más de 70 enseñas, entre Selected Bars y Event Partners. La FCW ha sido el motor de una profesionalización sin precedentes en la escena del beverage italiano, conectando a la comunidad local con los grandes nombres que triunfan en Londres, Nueva York o Dubái.
«El secreto de este camino reside en el valor de las relaciones humanas y la continuidad», explica Paola Mencarelli. Este aniversario es, ante todo, un reencuentro con las personas que creyeron en este sueño cuando el Negroni ,nuestro embajador más ilustre, apenas comenzaba su segundo siglo de vida.
Paola Mencarelli: La Arquitecta de la Mixología Italiana
Periodista especializada y visionaria de la hospitalidad, Paola Mencarelli es la fundadora y directora artística de la Florence Cocktail Week, el primer proyecto de su clase en Italia nacido en 2016.
Tras consolidar su éxito en plazas de lujo como Venecia, Cortina y la Costa Amalfitana bajo el sello «Italian Cocktail Weeks», su trayectoria ha sido clave para profesionalizar el sector. Reconocida en 2022 con la Orden del Mérito como Cónsul de la Hospitalidad Italiana, Paola ha logrado elevar la coctelería a un lenguaje cultural de prestigio internacional, donde el talento y la tradición convergen en cada copa.
La trilogía del gusto: el relato líquido de FCW26
Para esta edición histórica, cada uno de los 55 bares seleccionados ha diseñado una propuesta que es, en sí misma, una obra de arte. La experiencia se divide en tres actos:
- Signature Cocktail FCW26: El lienzo en blanco donde el bartender vierte su alma y técnica, utilizando los destilados más refinados.
- Wellness Cocktail: La respuesta sofisticada a la tendencia contemporánea. Bebidas Low ABV o Alcohol-Free que demuestran que el placer no reside en la graduación, sino en la complejidad del sabor.
- Classic Cocktail: Un acto de rebelión cultural. En una era de espumas y técnicas moleculares, volver al clásico es honrar la elegancia atemporal que ha resistido modas y prohibicionismos.
Citas ineludibles: entre la moda, la historia y el lujo
La agenda de la FCW26 es un despliegue de eventos que encarnan la «Dolce Vita» del siglo XXI. Destacamos aquellos momentos que definen la exclusividad de esta semana:
- L’Art de Vivre en Gucci Giardino: Martina Bonci y su equipo liderarán una serie de brunch donde la alta costura y la mixología convergen en un diálogo estético sin igual.
- Martini® Social Club en Locale Firenze: El jueves 16 de abril, el histórico Palacio Concini se llenará de magnetismo con seis de los bartenders más influyentes de Italia, reinterpretando la versatilidad del aperitivo italiano.
- El Tour de los Cafés Históricos: Un viaje nostálgico que culmina en el Caffè Gilli 1733, donde el tiempo parece detenerse frente a un Negroni perfectamente ejecutado.
- Vanguardia en las Destilerías: La apertura de Fermenthinks y Florentis simboliza el vigor industrial de una Florencia que no solo consume lujo, sino que lo produce con una artesanía impecable.
El regreso del mito: el contest en Locale Firenze
Uno de los momentos más esperados será el regreso del Contest histórico el 16 de abril. Un evento que recupera el espíritu competitivo de la primera edición y que contará con jurados de la talla de Patrick Pistolesi y Stefano Nincevich. Será emocionante ver a figuras como Edoardo Sandri, del Atrium Bar en el Four Seasons Hotel Firenze, quien cumple diez años al frente de la misma barra, siendo testigo y protagonista de esta revolución.
«Cocktails in Florence»: el legado de coleccionista
Para conmemorar este aniversario, se presenta el volumen “Cocktails in Florence”, una guía de lujo editada junto a Gruppo Editoriale. No es un simple libro de recetas; es un objeto de deseo con fotografías de Michele Tamasco y los retratos profundos de la artista Veronica Gaido, quien ha capturado la esencia de los bartenders durante esta última década. Un ejemplar indispensable en cualquier biblioteca de un amante del buen vivir.
Como Media Partner Local, en El Duomo Magazine no solo cubriremos los eventos; exploraremos las historias de las personas, la filosofía detrás de cada cristal y la armonía entre la gastronomía y los espirituosos a través de iniciativas como Dining with the Spirits.
La Florence Cocktail Week 2026 es más que un festival; es la celebración de una identidad. Es Florencia recordándole al mundo que la elegancia, cuando se mezcla con talento y pasión, se convierte en algo eterno.
