Para los que la filosofia de vida refleja el siguiente lema: «la vida es demasiado corta para comer y beber mal», les recomendamos pasar por Eataly. ¿Dónde se encuentra en Florencia? Justo a dos pasos del Duomo, en la céntrica via de’ Martelli, una de las calles más antiguas e importantes de Florencia que debe su nombre a la antigua familia Martelli, que tenía su palacio justo frente a Eataly y que ahora alberga el Liceo Clásico Galileo y el Observatorio Ximeniano.
¿Podía Eataly no sumergirse por completo en la historia de Florencia? Hay que saber que el palacio albergó durante muchísimos años la histórica librería Marzocco de Florencia, frecuentada por escritores de fama internacional y conocida en el mundo por haber publicado la primera edición de «Las Aventuras de Pinocho» del escritor florentino Carlo Collodi, que vivía en el cercano barrio de San Lorenzo.
En 2010, Eataly decidió instalarse en el corazón del Renacimiento florentino, manteniendo los históricos frescos del palacio y el inconfundible estilo de la arquitectura florentina.
En el mundo, Eataly es sinónimo de calidad, de atención a la cadena de suministro corta y de sostenibilidad, y en Florencia es apreciado como un punto de encuentro tanto por turistas como por locales, por su cuidada oferta enogastronómica y las actividades que se proponen cada mes.
Para aquellos que de pequeños frecuentaban las salas de la histórica librería, fue una gran emoción poder subir nuevamente al primer piso de Eataly: después de importantes trabajos de modernización, en junio se reabrieron las salas del primer piso y la terraza.
Estamos seguros de que te quedarás absolutamente encantado con los frescos. El primer piso está compuesto por cinco salas, una de las cuales –¡y ahora se pide toda la atención! – cuenta con una terraza privada que regalará una de las vistas más sugestivas del Duomo y del Campanario de Giotto, para hacer inolvidable el aperitivo.
Los nuevos espacios han sido pensados para ser utilizados de diversas maneras: se pueden alquilar para reuniones y conferencias, eventos privados, clases de cocina – gracias a la presencia de una cocina profesional – y degustaciones.
Mientras que el piso de abajo tiene la doble perspectiva de mercado y restauración, las nuevas salas reflejan el otro pilar fundamental de Eataly, que es la Didáctica: aquí se podrá participar en cursos de mixología, de maridaje comida-vino, de pastelería, o se podrá aprender a hacer pizza en bandeja o pasta fresca. ¿Cuál elegimos? El de pasta fresca para aprender a hacer formatos típicos de muchas regiones italianas. Diviértase descubriéndolos todos.
Para vivir de manera aún más animada la terraza, Eataly ha pensado en la fórmula veraniega de Cocktail & tapas: cada jueves hasta el 11 de agosto se podrá vivir una experiencia de ensueño con la preparación en directo de las bebidas y las propuestas gastronómicas de los chefs presentadas en forma de tapas: focaccia barese con stracciatella, pan, tomate y orégano, la patata crujiente de Avezzano y… no le queremos arruinar la sorpresa, pero seguro que le hemos intrigado.
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Información útil:
Eataly se encuentra en via de’ Martelli 22 rojo en Florencia y está abierto de lunes a domingo de 9:30 a 22:00.
Se puede inscribir al club para acceder a ventajas exclusivas.
