En una de las zonas más auténticas y menos contaminadas del Chianti, donde la historia aún se percibe en cada piedra, se alza Podere 1384, una antigua aldea medieval del siglo XIV transformada en un retiro exclusivo. No es un hotel, ni un simple alojamiento de lujo: es un lugar que despierta los sentidos y ofrece una experiencia completa, donde cada detalle ha sido pensado para conectar al huésped con la belleza de lo esencial.
A solo 30 kilómetros de Siena y Florencia, en el Terziere de Castellina, este enclave ha sido restaurado con una visión profunda y respetuosa, que combina la arquitectura tradicional toscana con un lenguaje contemporáneo hecho de texturas, luz natural y silencios elegantes.
Arquitectura con alma: materiales que cuentan historias
El proyecto de restauración de Podere 1384 no se limita a conservar: interpreta. Es el resultado de un sueño convertido en manifiesto: recuperar una estructura medieval respetando su historia, para devolverla al presente con materiales nobles, diseño contemporáneo y vocación ecológica.
El resultado es un equilibrio entre sobriedad y calidez, donde el diseño nunca es ostentoso, pero siempre es sofisticado. En los interiores, los espacios fluyen como si fueran parte de un recorrido emocional, abierto y lleno de luz. Maderas tratadas a mano, piedras toscanas al descubierto, tonalidades que dialogan con el paisaje y una luz natural que fluye a través de ventanas estratégicas componen una atmósfera envolvente que invita al descanso y a la contemplación.
Cada superficie ha sido pensada para hablar el mismo idioma del paisaje que la rodea. Grandes ventanales, techos altos y perspectivas que invitan a mirar hacia fuera —y hacia dentro.
Las seis suites, todas con acceso independiente, están diseñadas para ofrecer privacidad, descanso y belleza. Firmadas por marcas como Antonio Lupi, Alessandro Bini o Society Limonta, combinan confort contemporáneo con un estilo sobrio y elegante. La climatización invisible por suelo radiante asegura bienestar durante todo el año, mientras que las ventanas mantienen una conversación constante con el paisaje.
La Villa y la experiencia wellness: silencio que restaura
Anexa al núcleo central, La Villa nace de una torre de vigilancia medieval. Es el lugar ideal para quienes buscan exclusividad absoluta como retiros de grupo, celebraciones privadas o residencias creativas, con espacios que combinan historia y vanguardia.
A pocos pasos, la zona wellness redefine el concepto de spa: sauna, baño turco, ducha sensorial, jacuzzi con vistas y zonas de relajación al aire libre e interior. Todo ha sido concebido para que la serenidad no se imponga, sino que se revele lentamente. La experiencia olfativa, firmada por Dr. Vranjes, envuelve los sentidos con fragancias creadas para dialogar con la naturaleza que rodea el podere.
Masajes al amanecer, sesiones de yoga junto a la piscina o entrenamientos Technogym con vistas al jardín italiano: cada detalle en Podere 1384 es bienestar consciente.
Los rituales de tratamiento, disponibles tanto individuales como en pareja, se adaptan a las necesidades y al momento interior de cada huésped, transformando cada visita en un acto de autocuidado.
Frente al valle, el pool garden es un escenario escultórico: tumbonas de diseño, obras de arte al aire libre y una piscina que parece fundirse con el horizonte. Aquí se celebran sesiones de yoga al amanecer, masajes en la hierba y pausas de lectura en absoluto silencio.
Incluso la sala de entrenamiento, equipada con tecnología Technogym, mantiene una conexión visual directa con el jardín italiano y los viñedos. El cuerpo no se trabaja como una obligación, sino como una forma más de reconectar con uno mismo.
Arte vivo y coleccionismo sensorial
En Podere 1384, el arte no decora: forma parte de la identidad del lugar. Así se percibe al recorrer cada espacio de Podere 1384, donde pinturas, esculturas y fotografías contemporáneas conviven con el paisaje sin imponerse, como una segunda piel de la arquitectura.
Fotografías de Hervé Lewis, retratos intensos de Diego Cerero Molina, ciudades líquidas de Tommaso Ottieri, grafismos de Mark Zubrovich o esculturas de Luigi Galligani se descubren en cada rincón: en suites, pasillos, jardines y salones. La experiencia artística no se limita a mirar, sino que acompaña. La propiedad apuesta por un enfoque curatorial que va más allá de la decoración.
La colaboración con galerías como la Galleria Paci o el Atelier Wocs de Ginebra subraya un compromiso serio con la escena contemporánea internacional.
Arte, música, diseño: una tríada que convierte al Podere en un manifiesto de estilo de vida cultural y contemporáneo.
Y en otoño, un nuevo lenguaje entra en juego: el sonoro. Se inaugurará una sala dedicada a una colección privada de más de 7.000 vinilos, con equipos de alta fidelidad diseñados para convertir la escucha en una ceremonia sensorial. Jazz, rock, funk, música clásica: cada nota será parte del paisaje
Il Sorbo: cocina desde la raíz, con sabor a mundo
La gastronomía del Podere se vive en Il Sorbo 1384, el restaurante donde la cocina de kilómetro cero se expresa con creatividad, respeto al territorio y un guiño constante a la herencia romana de los propietarios. El restaurante no está reservado solo a los huéspedes: abre sus puertas a quienes buscan una cocina local, estacional, sin artificios, pero con mucha alma.
Dirigido por el chef David Targetti, ex sous-chef en la Maison étoilée de Casa del Mar en Córcega, el restaurante ofrece una carta que cambia con las estaciones y se inspira en la tierra. El enfoque es claro: “de la tierra al plato”.
La carta cambia con las estaciones. La inspiración, con cada rincón del Podere.
Platos como los Bottoni de carpaccio de chianina con pecorino y puntarelle, los Gnocchi de semolino con gambas rojas y stracciatella, el Piccione affumicato con sedano pratese o el sorprendente Osomaki del Chianti (un peposo reinterpretado al estilo nipón) narran una historia de mestizaje cultural con raíces profundas y experiencia en cocinas con estrella Michelin.
Vivir Podere 1384: una invitación al silencio, la belleza y el tiempo lento
Podere 1384 no busca impresionar, sino tocar. Cada detalle —arquitectónico, culinario, artístico o sensorial— está pensado para ofrecer una experiencia que permanece. Es un destino para quien no busca solo descanso, sino conexión, inspiración y autenticidad.
Quien llega hasta aquí no lo olvida. Y quien lo descubre, no lo recomienda: lo guarda como un secreto.
Foto cover: Redacción El Duomo
📍 Località Poggio Al Sorbo – 53011 Castellina in Chianti – Siena
Página web para mayor información: Podere 1384
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